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天津大麻花酥脆

【字体:   2019-08-26 08:52:47   来源: 中国天气网天津站

天津麻花名扬海内外,与一般发面软麻花不同,是将麻花夹上不同馅料,反复炸脆而成。天津麻花以桂发祥十八街麻花最为出名。这家秉承传统工艺的百年老字号麻花老店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,并位列其首。

天津大麻花酥脆

十八街麻花选料考究,工艺精良,色泽金黄,酥脆香甜,风味醇厚,在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观,而且由于炸得透,无水分,不含防腐剂,春秋季可存放三个月,夏季也可存放两个月,令人叫绝,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。


编辑: 郭佳
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