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小满节气话养生

【字体:   2020-05-22 16:32:43   来源: 中国天气网天津站

  小满处在春夏相交之际,既有春天万物升发的特点,又有夏天多雨闷热的特点,在此期间注意饮食调养对预防保健、防病养生都有一定的好处。

  小满节气之后养生特别要注意吃“苦”和尝“鲜”

  吃“苦”能消炎明目

  我国古代将小满分为三候,“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至”。《周书》中也有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜是苦定菜的嫩叶,是药食兼具的草本植物。中药名叫败酱草,民间俗称苦菜,别名天香菜等。苦菜其实不是很苦,味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。

  苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用。从营养学的角度来说,苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

  尝“鲜”能杀菌补铁

  小满节气饮食除了要吃“苦”,也要记得尝“鲜”。农谚中有“小满见三鲜”之说,这里的三鲜是指:黄瓜、蒜薹和樱桃。

  黄瓜

  大家如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁别有一番风味,能预防小满节气里多发的口腔疾病。黄瓜汁制作方法简单,把新鲜的黄瓜清洗一下之后加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。早晨喝一杯黄瓜汁,能起到清爽肠胃的作用。

  蒜薹

  小满时节天热雨水多,容易出现腹泻和便秘。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

  樱桃

  樱桃是小满时节的时令水果,含铁量很高,是最佳的补血水果。樱桃自古就被叫作“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色,美态”,能和阿胶的一些功效相媲美。如果夏季运动后肌肉量增大,血红蛋白及血中含铁酶的水平比正常人高,机体对铁的需要量相应增大,所以这个时候更需要吃些樱桃来补铁。

编辑: 郭佳
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